Shije Shtëpie – Emisioni 28 Tetor 2026

Të ftuar

Areti Pojani – Nefrologe

Almenda Zaka – Kardiologe

Edmond Faber – Kirurg Vaskular

Kofsha pule në furrë me perime

600 gr kofsha pule
1 qepë e madhe
2-3 speca të kuq + 1 spec pikant (opsionale)
4-5 thelpi hurdhër
Lëkurën e grirë të një limoni
4 qepë të njoma

Për marinimin:
2 lugë gjelle keçap
1 lugë gjelle mjaltë
4 lugë gjelle salcë soje
2 lugë gjelle pure domate
1 lugë gjelle spec i kuq i ëmbël (pluhur)
5 lugë gjelle vaj ulliri
Kripë +piper i zi

I presim perimet në copa të mëdha dhe i nivelojmë në një tavë. Shtojmë aty dhe lëkurën e limonit dhe i përziejmë të gjitha së bashku.
Në një tas përziejmë të gjithë përbërësit e salcës. Hedhim 1/2 e salcës tek perimet dhe i përziejmë mirë në mënyrë që perimet të lyhen me salcë. Vendosim mbi perimet kofshat e pulës dhe i lyejmë me salcën e mbetur nga të gjitha anët. Vendosim tavën në furrën e parangrohur dhe e pjekim të pambuluar për 35 minuta. Më pas e mbulojmë tavën dhe e pjekim dhe për 30 minuta të tjera deri sa mishi të jetë pjekur plotësisht.

Pica Shtëpie si në Piceri – Gati në 4 Minuta!

Përbërësit për brumin:
500 gr miell
300 ml ujë i vakët
7 gr maja e thatë
1 lugë çaji sheqer
1 lugë çaji kripë
2 lugë gjelle vaj ulliri

Për mbushjen:
200 gr salcë domatesh
300 gr mocarela
150 gr proshutë ose sallam, sipas dëshirës
Pak rigon
Pak vaj ulliri
(Përbërës të tjerë sipas preferencës)

Enjtja e këmbëve, çfarë po na sinjalizon trupi